Иркутские ученые разработают рецепт хлеба с добавками исландского мха
Фонд поддержки малых инновационных предприятий в области науки и техники до конца 2011 года выделить 500000 рублей исследований Иркутский государственный технический университет (ИрГТУ ИЛИ) определение производства хлебобулочных изделий с добавлением уникальных материалов - Исландия Мосс использование которых снижает риск сердечно-сосудистых, желудка, эндокринными нарушениями, согласно докладу, в понедельник в университете.
О Боже как я устрою своей девушке романтический полет на воздушном шаре Сердце Воздушный шар Сердце. Полет на воздушном шаре Сердце.
проекта ИрГТУ выиграл, который провел фонд от 1 декабря 2010 по 13 мая 2011 года. Конкурсе принимают участие 318 молодых инновационных предприятий.
ИрГТУ ученые начали изучать свойства исландского мха, который растет под Иркутском, около десяти лет назад.
"Регулярное употребление этого завода будет избавиться от числа сердечно-сосудистых, легких, желудка, эндокринными и другими заболеваниями", - говорится в заявлении.
способ получить порошковых Мосс Исландия ноу-хау ученых из Кафедра органической химии и пищевой технологии или ИрГТУ. Технология производства хлеба с добавлением растительных экстрактов из мха Исландии зарегистрирован патент, авторами которого Топ Светлана, доцент, к.т.н., студент Ольга Кравченко.
"Компании показали, что внедрение порошковых Мосс Исландии в производстве хлеба тесто ускоряет процесс созревания почти на 11%, увеличивает срок хранения хлеба на 20%. В настоящее время Россию хлебобулочных Исландия Мосс не используется, хотя и имеет ряд преимуществ по сравнению с другими травяные добавки ", - говорится в заявлении.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
