«Матери все реже стоят у плиты», — Штефан Хипп, генеральный директор и совладелец Hipp
Любуясь перспективы и динамика рынка России детского питания, немецкий производитель продуктов питания для детей не спешит общаться с местными фермерами. Генеральный директор Стивен Hipp Хипп рассказал "Ведомостям", чем немецкие дети и морковь отличаются от русских.
Точёные балясины, фигурная резка, фрезировка по дереву (Украина, Киев). А так же гипсовая лепнина не дорого.
- Очень ли различные Россию рынке детского питания в Европе
? - Что касается возможности для нас это равносильно рынках - в Европе и России имеют почти одинаковый набор продуктов. Конечно, в России есть свои предпочтения. Например, очень популярны блюда из тыквы и кроликов. В Германии вы найдете их гораздо реже, просто потому, что немецкий потребитель не традиция использования этих продуктов для детей.
, но предпочтения меняются, и меняется во всех странах. Например, мы используем в наших продуктах, сладкий картофель - батат. Постоянный культура потребления в Европе, но постепенно увеличивается.
Каждый год мы рассматриваем и модернизацию около 20% позиций. e. в течение пяти лет - весь спектр, мы выбираем новые продукты, сочетание применения новых исследований в педиатрии и питания, исследуя изменение вкусов в разных странах. Работа над этим команда из 70 человек в Германии.
себя значительно расширили диапазон. Если несколько десятилетий назад мы готовились детского питания из различных овощей и мяса, но теперь количество ингредиентов, во много раз больше.
- Но Есть проблемы с такой широкий спектр работы с клиентами, способность розничных физически ограниченными в
длина полки? - Это действительно трудно, особенно в России. Конкуренция на местном рынке, детское питание, пожалуй, один из сильнейших в мире. Ни одна страна не так много глобальных и локальных игроков. Около 20 крупных производителей утверждают, что место на полках. В Германии, эти игроки являются только четыре, и там, на каждый из них имеет пару ног на полке. В России - гораздо меньше.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
